Manipulación de alimentos y supermercados

Cada vez son mayores las restricciones que han de cumplir las industrias alimentarias, en cuanto a normativas de calidad y salud, debido a la creciente preocupación por la exposición a bacterias y gérmenes en las industrias de procesamiento y manipulación de alimentos, así como en supermercados y grandes superficies comerciales, por lo que han de disponer de unos ambientes cada vez más limpios y seguros.

La industria cárnica se enfrenta cada día a problemas de higiene, salud, seguridad, y restricciones comerciales.

Esta tecnología está especialmente indicada para el sector alimenticio, y diseñada para crear ambientes limpios en las salas de manipulación y tratamiento de alimentos, de tal forma que en el momento de la manipulación, conservación o envasado, el producto no se vea perjudicado por las concentraciones bacterianas, hongos y virus. Por tanto, con la aplicación de esta tecnología se reducen drásticamente las concentraciones de UFC “unidades formadoras de colonias”, bacterias cialis pas cher (ej. E-coli, Salmonella, etc), virus y esporas de moho (ej. Penicillium), existentes en todos los ambientes.

Así mismo, debido a sus propiedades de descontaminación y desodorización, elimina la flora aerobia mesófila en ambiente y superficies, así como olores y humos.

Los clientes exigen frescura y calidad, mientras que los gobiernos exigen controles ambientales estrictos sobre el almacenamiento y los olores. Los propietarios de restaurantes, bares, mercados y tiendas de alimentos están constantemente bajo el microscopio (a veces literalmente!), por todos lados, para brindar excelencia. Existen muchas soluciones posibles para los problemas de contaminantes y olores en el aire y la superficie en los servicios de alimentos y las industrias minoristas. Ninguno combina la acción continua y los procesos naturales y ecológicos como los nuestros. Ofrecemos soluciones seguras y rentables que sus clientes notarán y que su personal valorará positivamente.

Las demandas de un entorno más limpio y seguro ejercen presión sobre las empresas de servicios de alimentos

Con la creciente preocupación por la exposición a bacterias y gérmenes, la demanda del mercado de una experiencia de alimentación libre de virus y bacterias está en su punto más alto. Esto se combina con la creciente presión de la comunidad para controlar los olores de los alimentos en entornos urbanos. La higiene, la salud y la seguridad y los desafíos comerciales que enfrenta el sector de servicios alimenticios incluyen:

  • Eliminar las amenazas que representan las bacterias (p. ej., E-coli, Salmonella, etc.), virus y esporas de moho
  • Eliminar las amenazas de la infección por super bacterias
  • control de olores, tanto dentro como fuera del local
  • mantener puntos de referencia de calidad, que aumentan continuamente
  • mantener puntos de referencia de calidad, que aumentan continuamente

El problema resuelto

Ofrecemos  tecnología de purificación libre de químicos  que imita los procesos de limpieza propios de la naturaleza y elimina los olores y las amenazas biológicas tanto del aire como de las superficies. Además, las técnicas revolucionarias ahora manejan y tratan con éxito el efecto negativo de la grasa de cocina en los sistemas de purificación de aire antiguos, logrando los resultados de aire puro más eficientes hasta el momento. Se ha demostrado que nuestra tecnología es más efectiva que el uso de productos químicos o soluciones de purificación comparables para reducir las concentraciones de microorganismos mediante el uso de dos tipos de ionización para reducir las partículas, la luz UV y un catalizador para crear oxidantes amigables a base de oxígeno e hidrógeno.

En el trabajo

Nuestros sistemas están instalados en todo el mundo en áreas de preparación de alimentos, instalaciones de almacenamiento, restaurantes, cafeterías, bares y supermercados. Ya sea que se trate de una solución localizada, como un área de eliminación de desechos o una prevención general en todo el establecimiento, nuestro sistema operativo continuo se adapta a sus necesidades.

Soluciones continuas fijas

La gama está integrada en los conductos de ventilación existentes, es visualmente discreta y necesita un mantenimiento mínimo.

Soluciones continuas portátiles

Proporciona opciones fáciles de conectar y usar para áreas de superficie pequeñas a grandes.

Eficiencia resistente a la grasa

Funciona incluso con altas concentraciones de grasa. No más atascos de filtros de cocina o purificadores de aire con nuestros revolucionarios procesos. La instalación de nuestros equipos en instalaciones que preparan, procesan y sirven alimentos proporciona tranquilidad y protección tanto para los propietarios como para el consumidor.

Aplicaciones del sector:

Supermercados Zonas de envasado
Salas y cámaras de conservación Salas blancas
Salas de despiece Almacenes
Salas de manipulación de alimentos

Beneficios

  • En menos de 12 horas, neutraliza los virus, bacterias (ej. E-Coli, Salmonella), y esporas de hongos (ej. Penicillium) en un 99,99%, que pueden ser aportados por los ocupantes del edificio.
  • Mantiene los parámetros de calidad que están en constante aumento y alarga la vida útil de los productos, de forma que se minimiza el desperdicio y se maximiza la eficiencia operativa.
  • Tecnología activa, no pasiva – puede llegar a todas las grietas en una sala incluyendo zonas de difícil acceso.
  • Actúa sobre las superficies.
  • Se pueden mantener limpios sin pulverizar productos químicos agresivos.
  • Eliminación de biocontaminantes aerosoles y compuestos orgánicos volátiles (VOC’s).
  • Eliminación de olores.
  • Respecto a otras tecnologías, no utiliza ni sustituye filtros, no recircula el aire (es una tecnología activa no pasiva), no genera ozono, su mantenimiento es mínimo y de fácil instalación.
  • No es perjudicial para las personas, por lo que no se requiere que los espacios estén desocupados ni evacuados, las salas pueden permanecer ocupadas las 24 horas del día de forma segura.
  • Consumo prácticamente insignificante (39-75 W, dependiendo del modelo de equipo).
  • Mínima inversión y valor añadido a su negocio.